
可羡瑶池碧桃树,碧桃红颊一千年。
这款桐木小种红茶,是名,《碧桃红颊》。图片
桐木关正山小种红茶《碧桃红颊》【品鉴笔记】第一冲:揭盖便是醒神的清新香气,以及花香与果香混合的香气,伴着桐木高山的空灵韵致,袭人而来。一下子就夺走了我们的所有感官。在这个初春的开头、间隔不过10分钟就会传来烟花鞭炮声的除夕之夜,这股清新甜美的花果香,迷人得如同一杯红绿相间的新鲜果汁,渲染了这个微雨的南方之夜。而今天的春晚,注定是一杯由桐木花果香酿就的清新果酒,空灵而沉醉。盖香的中调,清新的气息减少了一些,花果香仍旧坚挺,并且,木质香浮了上来。这股子木质香是温柔的,是宽广的,是包容的。它不犀利不张扬不炫目,它只是温和地存在着,在花香与果香的清新氛围里,做着最有实力的背景墙。衬托着花果二香的娇俏与活泛。盖香的尾调是一股混着清淡松烟香的,焦糖香。这股香气并不浓郁,也不深遂,甚至都并不明显,很容易混在花果香里,分不出来。但它实实在在地就存在着,飘扬着,虽然低调,却自由自在地,散发着独属于自己的芬芳。这一冲的汤水是清新的,娇俏可爱的,如同桐木的高山上,那些林下偶来的风。清风徐来,水波不兴。汤色是琥珀根一般的颜色,晶莹的橙黄。像一块柔润的蜜蜡,沉睡地下千年,渐渐生出了焦糖般的色泽。汤水质感是柔的,滑的。是蚕儿吐的丝织成的最轻薄的绢、纱、绸....拂过舌面的感觉。柔若无骨,柔韧如丝。汤水中的滋味,是花香,果香,木质香尽数落入其中之后,所生成的芬芳。清新,明媚,空灵,鲜活。桐木的一季春光,尽在这杯花果香的茶汤里了。图片
第二冲:盖香的第一层,是清新甜美范儿的,鲜花香与鲜果香。仙山里的精灵,化身人形,来世间游玩一番的感觉。又鲜,又爽,又甜美,又仙气飘飘。还带着几分不谙世事的无辜与天真纯善。好似山上的仙花仙果子,但凡成熟一点的,都被这顽皮的仙童摘了下来,浸到了清冽的山泉水里。于是这泉水就在清灵中,添加了几分花果之香,显得更加地活泼明快了。盖香的中调,仍旧是鲜花香与鲜果香。不过这回子,由于是第二冲,在前一冲被沸水冲泡过之后,茶叶叶片细胞被部分打开,使得叶片中内质释放的速度加快,从而让这一冲的盖香,更加地浓郁而深遂了。在你揭盖闻香的时候,便能闻得到浓浓的鲜花香与鲜果香。这两种芳香混合在一起,生成了一股更新鲜的,更沁人心脾的香气。只消闻过一次,便会很难忘记。这茶香太有特色,使得我们的嗅觉,只要闻过它,就会被短暂地俘获,短暂地失灵,短暂地除了它之外再也闻不到别的香气。于是,我们的味蕾和嗅觉,就会牢牢地记住这种感觉,也记住这股芬芳。这就是好茶会让人念念不忘的原因所在。盖香的第三层,也是最后一层,是在盖子彻底冷却之后闻的。盖子与室温下降到了同一温度,这使得盖香更清冷,更高傲,更气度高华。仿佛月中仙子,艳若桃李,冷若冰霜,这一冲的汤色,跟前一冲相比,略深了一个色号。仍旧是橙黄色,亮晶晶的,但更偏橙色了一些。汤水的质感更稠了,更浓了,滋味感也更强了,更明晰清透了。汤中主要的滋味,是花香,果香,木质香,带松烟味的焦糖香。它们合在一起,不分彼此,让喝的人,一下子喝到四种合体的滋味,但咽下后,细细一分,在舌上,是可以分得出来它们各自的不同之处的。毕竟,清新的林下风,也鲜甜的果香,鲜妍的花香,质朴的木质香,熟甜的焦糖香,它们是完全不同的几种香气类型,细细辨去,肯定是可以分出来的。只是,它们合在一起时,有合在一处的美妙,它们被细细分了出来,又自有分层之后的层次之美。无论如何,都是美好。图片
第三冲:揭盖,仍旧是清新甜美的空灵隽秀的高山白茶的气韵,跃然而出,如同一只灵活的青鸟,瞬间夺走了你的所有呼吸。这时候整个呼吸系统只觉得清新,活泼,空灵,好似桐木山上所有的钟灵毓秀,都集中到这盖香之上了。于从来没有去过桐木村的人来说,闻这盖香,便仿佛是替代自己,去桐木村里行走了一回。呼吸了最新鲜的自然保护区里的空气,吸饱了氧,还吸够了植物芳香。好似整个人,整个肺,都清洗干净了。还充饱了氧。盖上的花果香是那样的自然,清新,质朴,纯粹,没有经历过尘世的污染,它们的一丝一缕,都是那样的清隽又动人。盖香的中调仍旧是花果香的天下,鲜爽的,清新的,雨后初晴般的,花香与果香的综合。木质香在这一轮也出现了,提前出现在中调里,因为它更浓了,更香了,更加引人注目了,更加不容忽视了。苍劲有力地,铺陈在那里,给花香与果香,打着基底,好似夏日的晚霞,艳丽的那一层粉霞,铺在洁白的那一层鱼鳞纹之上,底下是淡蓝的天幕,三种色调互相衬托,层次叠加,异常好看。瑰丽而绚烂。第三冲的汤色是深橙黄。晶莹的,剔透的,深橙黄。亮晶晶的茶汤,好像是上天洒下的仙浆,浓郁,丝滑,轻薄,柔若无骨。拂过舌面的时候,留下大量的果浆似的甜液,混在回甘里,丰腴又美好。果香与花香在舌面上,织就一层华美的锦缎。如彩蝶纷飞,如繁花似锦。这一刻口腔里的感受,美好得,不似在人间。图片
【后记】正月初一,上新茶。桐木红茶一马当先,送给列位看官一份喜气洋洋的开门红。在这个迎接马年的喜庆节日里,愿我们的好茶,越千山万水,给您和您的家人,带去一份红红火火的好心情。红茶橙黄汤,喜庆团圆日。新年新气象,万马贺新岁。村姑陈李麻花,携好茶一篓,给列位看官,恭贺新春~~ 本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报。天盛优配提示:文章来自网络,不代表本站观点。